Bartscher Kombidämpfer Gigasteam 20110DRS

Garkorb 110 Eine gesunde und wirtschaftliche Alternative, die zudem Platz in der Küche einspart. Denn Pommes Frites, Kartoffelspalten und auch Gemüse gelingen gut und schmackhaft mit diesem Garkorb in einem Kombidämpfer. Dank der grobmaschigen Ausführung entsteht eine intensivere Wärmewirkung auf das Gargut im Vergleich zu der Nutzung von Blechen oder Lochblechen.   Produktmerkmale: Gastronorm 1/1 GN Maße Korb: B 490 x T 275 x H 50 mm Inhalt: 7 Liter Material: Edelstahl   Maße: B 536 x T 326 x H 61 mm  Gewicht: 1,1 kg

Grillhandschuhe 425 Jetzt kann es richtig heiß werden: Die hochwertigen Grillhandschuhe weisen eine Hitzebständigkeit von bis zu 500 °C auf. Das Material sowie die Beschaffenheit bieten zudem besonders hohe Sicherheit im Küchenalltag wie zum Beispiel durch eine gute Schnittfestigkeit und eine sehr geringe Nachglimmzeit. Der gute Tragekomfort mit festem Grip und die hohe Fingerfertigkeit optimieren den Arbeitsablauf.   Produktmerkmale: Bestmögliche Fingerfertigkeit (nach ISO-21420-2020, Level 4)   Geringe Schnittgefahr durch gute Schnittfestigkeit (nach EN 388, Level 3)   Höchstes Kontaktwärme-Level bis 500 °C (nach EN 407, Level 4)   Kein Weiterreißen bei vorhandenen Einkerbungen (nach EN 388, Level 4)   Sehr geringe Nachbrenn - und Nachglimmzeit (nach EN 407, Level 4)   Mit Aufhänger Farbe: Orange / Schwarz Waschbar: Ja  Hitzebeständig bis 500°C Lieferumfang: 1 Paar Grillhandschuhe   Material: Aramid, Silikondruck Maße: B 170 x T 400 x H 15 mm Gewicht: 0,32 kg

Bartscher GN-Behälter 1/1, Edelstahl, ungelocht   Produktmerkmale: Material: Edelstahl Hersteller: Bartscher Ausführung: ungelocht Passend für GN 1/1 (325 x 530 mm) Behälter

Bartscher GN-Behälter 1/1, Edelstahl, ungelocht, Top Line   Produktmerkmale: Material: Edelstahl Hersteller: Bartscher Ausführung: ungelocht Passend für GN 1/1 (325 x 520 mm) Behälter

Kraftreiniger F1L, 6er-Set Bestens geeignet für stark verschmutzte Oberflächen - optimal für die Reinigung von Grill und Backöfen!   Produktmerkmale: Inhalt: 2 Flaschen á 1 Liter Chlorfrei Phosphatfrei HACCP konform Gute Materialverträglichkeit auf: Edelstahl, Kunststoff, Stein, Porzellan   Anwendung: Unverdünnt aufsprühen und je nach Verschmutzungsgrad 10 bis 30 Min. einwirken lassen Bei stärkerer Verschmutzung das Gerät auf +50°C vorheizen Nach Reinigung bitte mit Trinkwasser gründlich abspülen   Hinweis: Nicht geeignet für alkaliempfindliche Oberflächen wie Aluminium!

GN Rost 1/1   Produktmerkmale: Größe GN 1/1 Material: Edelstahl Abmaße: B 325 x T 530 mm  

Bartscher Lochblech 1/1-SI Unkompliziert und umweltschonend – Das Lochblech mit Silikonbeschichtung im 1/1 GN-Format ermöglicht ein unkompliziertes Backen ohne Verwendung von Backpapier oder Backfolie. Der 4-seitige Rand ermöglicht ein sicheres Backen und Transportieren.   Produktmerkmale: 3 mm Lochung Geeignet bis 260°C  Aluminium, silikonbeschichtet B 530 x T 325 x H 10 mm

Bartscher Lochblech 1/1-AL Das Lochblech aus Aluminium im 1/1 GN-Format ist temperaturbeständig bis 260 °C. Der 4-seitige Rand ermöglicht ein sicheres Backen und Transportieren.   Produktmerkmale: 3 mm Lochung Geeignet bis 260°C  Aluminium B 530 x T 325 x H 10 mm

Bartscher Backpapier GN 1/1 - 500 Stück Das Kochpergament mit Aromaschutzfunktion ist bis zu 220 °C hitzebeständig. Es ist kochfest, fettdicht und leicht zu formen. Damit bietet es vielfältige Einsatzmöglichkeiten in der Küche. Die Bögen sind beidseitig antihaftbeschichtet und passen optimal auf 1/1 GN-Bleche.   Produktmerkmale: Bestellmengeneinheit: 1 Karton (500 Bögen)   GN-fähig: ja   Format je Bogen: 1/1 GN, B 530 x T 325 mm   Hitzebeständig bis: 220°C Material: Papier   Maße: B 530 x T 325 x H 1 mm Gewicht: 3,55 kg

Griff-Halterung Gigasteam 20110DRS Alles muss seine Ordnung haben – denn, wenn alles an seinem Platz ist, findet sich jeder in der Küche gut zurecht und Arbeitsabläufe werden optimiert. Mit nur einem Handgriff lässt sich der Hordenwagen-Griff zum Kombidämpfer Gigasteam 20110DRS aus der Halterung entnehmen    Produktmerkmale: Ausgelegt für: Hordenwagen-Griff des Kombidämpfers Gigasteam 20110DRS   Montage-Art: Linksseitig oben am Kombidämpfer   Material: Edelstahl   Wichtiger Hinweis: Nur für waagerechte Montage geeignet   Maße: B 360 x T 85 x H 77 mm Gewicht: 0,335 kg

Bartscher Intensiv-Kraftreiniger F1L Intensiv-Kraftreiniger für die Reinigung stark bis extrem verschmutzter Küchengeräte und Oberflächen. Anwendungssichere manuelle Reinigung dank Sprühflasche – Optimal für die Reinigung von Grill, Backofen und Kombidämpfer ohne Reinigungssystem sowie auch Fritteusen Produktmerkmale: Inhalt / Dose: 6 x 1 Liter Bestellmenge: 1 Karton (16 Flaschen) Ph-Wert: 13 Auch geeignet für Glas und Ceran   Bei sehr starker Verunreinigung Gerät auf ca. 50 °C erwärmen (ohne Dampf)   Gründlich mit Wasser abspülen oder mit feuchtem Tuch abwischen   Produkt unverdünnt aufsprühen und je nach Verschmutzung 10 bis 30 Min. einwirken lassen Maße: B 105 x T 100 x H 300 mm Gewicht: 1,1 kg

Bartscher Blech GN 1/1   Produktmerkmale: Robust, Edelstahl mit Randverstärkung

Backblech 1/1-AL Das Backblech aus Aluminium im 1/1 GN-Format ist temperaturbeständig bis 260 °C. Der 4-seitige Rand ermöglicht ein sicheres Backen und Transportieren.    Produktmerkmale: 1/1 GN Materialstärke: 1,5 mm Rand: 4 Seiten, Umschlag Temperaturbeständig: bis 260°C Material: Aluminium Maße: B 530 x T 325 x H 10 mm Gewicht: 0,69 kg

Grillplatte 5300 Schnell aufheizendes Material – geeignet zum Braten und Grillen    Produktmerkmale: Gastronorm: 1/1 GN Rautierte Bratfläche mit Saftrinne Material: Aluminiumguss Maße: B 530 x T 325 x H 15 mm Gewicht: 2,8 kg

Smoker-Box 1160 Raucharomen verleihen Fleisch, Fisch und auch Gemüse einen ganz besonderen Geschmack. Diese besondere Note kann mit der Smoker-Box schon während des Garvorgangs an die Speisen gegeben werden. Die einfache Handhabung spricht für sich: Die Smoker-Box wird an das Netzteil angeschlossen und der Räuchervorgang im Kombidämpfer kann direkt starten.   Produktmerkmale: mit Heizspirale   ausgelegt für: Kombidämpfer   Bestehend aus: Netzteil, Smoker-Box Fassungsvermögen: 1,16  Liter Maße Smoker-Box: B 125 x T 470 x H 75 mm   Geeignetes Brennmaterial: Handelsübliche Smoker-Materialien   Ein-/Ausschalter: ja   Kontrollleuchte:BetriebsbereitHeizen Anschlusswert: 0,2 kW Spannung: 230 V  Material: Edelstahl   Maximale Räuchertemperatur: 200°C   Maße: B 130 x T 470 x H 75 mm Gewicht 6,6 kg

Tellerhordenwagen Gigasteam 50T Große Mengen in kurzer Zeit: Mit dem Tellerhordenwagen können bis zu 50 fertig angerichtete Teller im Kombidämpfer Gigasteam 20110DRS zeitgleich regeneriert und anschließend herausgegeben werden. Dies spart Zeit – sowohl im Küchenbereich als auch bei der Speisenausgabe im Servicebereich    Produktmerkmale: Ausgelegt für: Kombidämpfer Gigasteam 20110DRS   Anzahl Tellerhalter: 50   Tellergröße: 210 bis 320 mm   Abstand zwischen den Tellerhaltern: 32 mm Tragfähigkeit pro Tellerhalter: max. 5 kg Tragfähigkeit gesamt: max. 250 kg Ausstattung: Mit Kerntemperaturfühler-Halterung zur Tellertemperatur-Messung   Lenkrollen: 4 Lenkrollen, 2 feststellbar   Durchmesser Rollen: 100  mm   Inklusive Transportgriff Material: CNS 18/10   Maße: B 560 x T 850 x H 1753 mm Gewicht: 42,6 kg

Einfahrrampe Gigasteam 20110DRS   Produktmerkmale: Ausführung: 2 Führungsschienen   Tragfähigkeit: max. 130 kg   Eigenschaften: Fixierung am Dämpfer   Material: CNS 18/10 Maße: B 680 x T 960 x H 55 mm Gewicht: 11,6 kg

Hordenwagen Gigasteam 20110 Für den fliegenden Wechsel: Der Hordenwagen ist die perfekte Ergänzung zum Kombidämpfer Gigasteam 20110DRS, denn wenn Zeitdruck herrscht, zählt jede Minute. Der Hordenwagen kann mit 20 GN-Behältern bestückt und nach Beendung des Garvorgangs umgehend gegen den zweiten Hordenwagen getauscht werden.    Produktmerkmale: Ausgelegt für: Kombidämpfer Gigasteam 20110DRS   Format Einschübe: 1/1 GN   Art der Einschübe: Längs   Anzahl Einschübe: 20   Abstand zwischen den Einschüben: 65  mm Tragfähigkeit pro Einschub: max. 15 kg Tragfähigkeit gesamt: max. 90  kg Ausstattung: Je eine Behältersicherung an Vorder- und Rückseite   Mit Kerntemperaturfühler-Halterung   Lenkrollen: 4 Lenkrollen, 2 feststellbar   Durchmesser Rollen: 100  mm   Inklusive Transportgriff  Material: CNS 18/10 Gewicht 1 kg