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Bartscher Kombidämpfer 10111D Silversteam

Produktinformationen "Bartscher Kombidämpfer 10111D Silversteam"

Bartscher Kombidämpfer Silversteam 10111D - 10 x GN 1/1

Dampferzeugung durch Direkteinspritzung 

Rack-Control Funktion: ermöglicht Zubereitung von verschiedenen Speisen zu unterschiedlichen Zeiten

Optional: automatisches 3-stufiges Reinigungssystem mit Trocknungsprogramm 

 

Produktmerkmale:

  • 10 x Quereinschub GN 1/1
  • 74 mm Abstand zwischen den Einschüben
  • Stufenlose Temperaturregelung von +50°C bis +300°C
  • 300 Garprogramme
  • Zeiteinstellung 0 bis 599 Minuten
  • Funktionen: 
    Umluft
    Dämpfen
    Kombidämpfen
    Niedertemperaturgaren
    Delta-T Garen
    Dampferzeugung
  • Einfache Reinigung:
    abgerundete Backkammer
  • Innenbeleuchtung
  • Mit Beschwadung:
    3/4" Wasseranschluss
  • Wrasenabzug
  • Auflageschienen herausnehmbar
  • Tür mit Doppelverglasung
  • LED Beleuchtung in der Tür
  • Mit Steckdose für Abzugshaube
  • Anschluss für optionalen Kerntemperaturfühler seitlich
  • Material Garraum: Edelstahl
  • Gewicht: 120 kg
  • Abmaße: B 890 x T 830 x H 1065 mm
  • Stromanschluss: 400 V / 12,6 kW

 

Lieferung inklusive:

  • 1 x GN 1/1 Blech
  • 1 x GN 1/1 Rost
  • 1 x Wasserzulaufschlauch

 

Hinweis: ab Wasserhärte von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie ein Wasserdruck von maximal 3 bar

Anzahl Einschübe: GN 1/1 - bis 10 Einschübe
Automatische Reinigung: mit, ohne
Bedienfeld: Touchscreen

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Accessory Items

Rabatt
Kombidämpferreiniger F10L
Kombidämpferreiniger F10L

Bartscher Kombidämpferreiniger F10L Für Kombidämpfer mit integriertem Reinigungssystem – Der HACCP-konforme Reiniger löst problemlos Fett, Eiweiß sowie Angebranntes und ist rückstandsfrei abspülbar!   Produktmerkmale: Inhalt: 1 Kanister á 10 Liter Chlorfrei Phosphatfrei HACCP konform Gebrauchsfertig   Anwendung: Automatische Dosierung aus Kanister:Reiniger an das automatische Dosiersystem des Kombidämpfers anschließen Automatische Dosierung aus Reinigertank:Reiniger in den dafür vorgesehen Reinigertank des Kombidämpfers einfüllen

Verkaufspreis: 82,80 € Regulärer Preis: 115,00 € (28% gespart)
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Dunstabzugshaube Silversteam
Dunstabzugshaube Silversteam

Bartscher Abzugshaube für Silversteam Kombidämpfer   Produktmerkmale: Installation erfolgt auf dem Kombidämpfer 2 Filter Material: Edelstahl Motorleistung von 100 m³/h bis 540 m³/h Ein-/Ausschalter Gewicht: 25 kg Abmaße: B 900 x T 875 x H 230 mm Steckerfertig: 230 V / 100 W

Verkaufspreis: 1.532,88 € Regulärer Preis: 2.129,00 € (28% gespart)
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Beschwadungskit über Wassertank
Beschwadungskit über Wassertank

Bartscher Kombidämpfer-Beschwadungskit Das Beschwadungskit ermöglicht eine Beschwadung auch ohne Festwasseranschluss!   Lieferung inklusive: 1 x 5L Wassertank (Kunststoff) 1 x Pumpe 1 x Verbindungsschlauch von Kanister zu Pumpe (150 cm) 1 x Verbindungsschlauch von Pumpe zu Beschwadungsrohr (80 cm) Installationsmaterial

Verkaufspreis: 157,68 € Regulärer Preis: 219,00 € (28% gespart)
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Bartscher Untergestell Silversteam 110
Bartscher Untergestell Silversteam 110

Untergestell Silversteam 110 für GN 1/1    Produktmerkmale: Mit 10 x GN 1/1 Einschüben Material: Edelstahl Füße höhenverstellbar Gewicht: 25 kg Abmaße: B 850 x T 700 x H 741 mm  

Verkaufspreis: 502,56 € Regulärer Preis: 698,00 € (28% gespart)
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Bartscher Edelstahl Rost GN 1/1
Bartscher Edelstahl Rost GN 1/1

GN Rost 1/1   Produktmerkmale: Größe GN 1/1 Material: Edelstahl Abmaße: B 325 x T 530 mm  

Verkaufspreis: 29,25 € Regulärer Preis: 39,00 € (25% gespart)
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BRITA Wasserfilter Purity 600 Steam
BRITA Wasserfilter Purity 600 Steam

Brita Purity 600 Steam Komplettsystem - Teilentsalzung inklusive Mess- und Anzeigeeinheit (MAE) geeignet für Kombidämpfer, Backöfen und Dampfgarer    Produktmerkmale: Nenndurchfluss: 100L / h Automatische Kalkulation der aktuellen Filterkapazität 4-fach Filtration verhindert Kalkablagerungen Zertifizierte Lebensmittelqualität Vertikal und horizontal positionierbar Betriebstemperatur zwischen +4°C und +30°C Max. Wasserdruck: 6 bar   Lieferung inklusive: Schlauchset III DN13:1 x 2m Schlauch 3/4"1 x 2m Schlauch 3/4" mit Bogen1 x Absperrhahn 3/4" Mess- und Anzeigeeinheit MAE:zeigt Restkapazität und Wert der Filtererschöpfung an Druckbehälter inkl. Deckel 1 x passende Filterkartusche

Verkaufspreis: 591,99 € Regulärer Preis: 756,00 € (21.69% gespart)
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Kerntemperaturfühler Set
Kerntemperaturfühler Set

Kerntemperaturfühler-Set von Bartscher Als optimale Ergänzung zu den Bartscher Kombidämpfern. Die magnetische Halterung ermöglicht eine unkomplizierte Anbringung an die Alleskönner   Produktmerkmale: Kabellänge: 1,8m Gewicht: 570 g Temperaturfühler aus Edelstahl   Lieferung inklusive: Magnetische Halterung

Verkaufspreis: 186,48 € Regulärer Preis: 259,00 € (28% gespart)
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Bartscher GN-Behälter 1/1, ES, Top Line 65mm
Bartscher GN-Behälter 1/1, ES, Top Line, gelocht

Bartscher GN-Behälter 1/1, Edelstahl, gelocht, Top Line   Produktmerkmale: Material: Edelstahl Hersteller: Bartscher Ausführung: gelocht Passend für GN 1/1 (325 x 530 mm) Behälter

Verkaufspreis: Ab 27,00 € Regulärer Preis: 36,00 € (25% gespart)
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Bartscher GN-Behälter 1/1, ES, Top Line
Bartscher GN-Behälter 1/1, ES, Top Line

Bartscher GN-Behälter 1/1, Edelstahl, ungelocht, Top Line   Produktmerkmale: Material: Edelstahl Hersteller: Bartscher Ausführung: ungelocht Passend für GN 1/1 (325 x 520 mm) Behälter

Verkaufspreis: Ab 14,25 € Regulärer Preis: 19,00 € (25% gespart)
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GN-Blech 1/1 - 20 mm
GN-Blech 1/1 - 20 mm

Bartscher Blech GN 1/1   Produktmerkmale: Robust, Edelstahl mit Randverstärkung

Verkaufspreis: 21,75 € Regulärer Preis: 29,00 € (25% gespart)
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Universal Kraftreiniger, 8x 750 ml Sprühspender
Universal Kraftreiniger, 8x 750 ml Sprühspender

Universal Kraftreiniger tru-lit R-45 Graese fettlösender Kraftreiniger Universal Reiniger tru-lit R-45 Graesel ist ein gebrauchsfertiger Reiniger zur Anwendung in gewerblichen Küchen und anderen Bereichen.Das Produkt löst eingebrannte Verkrustungen, Fettablagerungen und alle anderen hartnäckigen Verschmutzungen. Geeignet für alle abwaschbaren Oberflächen wie Fliesen, Tische, Einbauten und Geräte.   Anwendung: Den Universal Kraftreiniger unverdünnt auf die verschmutzten Oberflächen aufsprühen und nach kurzer Einwirkzeit mit einem Schwamm oder Tuch nass nachwischen bzw. mit Wasser nachspülen.Zur Ofenreinigung unterstützt eine Reinigungstemperatur zwischen 60 und 100 °C maßgeblich das Reinigungsergebnis.   Produktmerkmale: klare, gelbe Flüssigkeit Geruch: schwach nach Tensid Lagerung: 5°C - 25°C Inhaltsstoffe: Alkalien, Komplexbildner, Tenside, Glykole, Farbstoffe Inhalt: 8x 750 ml geeignet zur Anwendung an allen Materialien, außer Aluminium   Hinweis: Nur für den gewerblichen Gebrauch.

Verkaufspreis: 86,99 € Regulärer Preis: 106,99 € (18.69% gespart)
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Universal Ofen- und Grillreiniger, 8x 750 ml Sprühspender
Universal Ofen- und Grillreiniger, 8x 750 ml Sprühspender

Universal Ofen- und Grillreiniger tru-lit C-6 Hochalkalischer Ofen- und Grillreiniger Universal Grillreiniger tru-lit C-6 Grill ist ein hochkonzentriertes, phosphatfreies Flüssigprodukt für die Anwendung in der gewerblichen Küche. Durch eine optimale Kombination von Alkalien, Tensiden und Lösemitteln werden auch eingebrannte Verschmutzungen gelöst. Der Grillreiniger eignet sich hervorragend zur Reinigung von Grills, Bratrosten, Backöfen, Friteusen und stark mit Fett verschmutzten Oberflächen.   Anwendung: Der Universal Grillreiniger wird üblicherweise konzentriert eingesetzt, kann aber auch bis max. 1 : 5 mit Wasser verdünnt angewendet werden. Die stark verschmutzten Geräte und Gegenstände werden eingesprüht. In Abhängigkeit vom Grad der Verschmutzung 5 bis 30 Minuten einwirken lassen. Danach die gelösten Rückstände mit einem Schwamm und klarem Wasser entfernen.   Produktmerkmale: klare, braun-gelbe Flüssigkeit Geruch: fast neutral Inhaltsstoffe: Alkalien, Tenside, Glykole Inhalt: 8x 750 ml nicht geeignet zur Anwendung auf Aluminium, verzinkten Stahl, Kupfer und Messing   Hinweis: Nur für den gewerblichen Gebrauch.

Verkaufspreis: 67,99 € Regulärer Preis: 109,99 € (38.19% gespart)